家事楽ブログ

２００９．９～１１月のライターハンちゃんさんの記事です。


ハンドルネーム：　ハンちゃん

みなさん、今日もお元気ですか！？ハンちゃんです！
師走を目前に控えて大忙しのミセスもたくさんいらっしゃるんでしょうね

師走といえばやはり、「大そうじ」ですね。ミセスの腕の見せどころのこの大仕事ですが、かなり疲れちゃうのも事実・・・

そこで、ずぼら主婦マジックの登場です

ハンちゃん家の大そうじに欠かせないアイテム、魔法の白い粉について・・・フフフ、みなさんに教えちゃいます。

このマジック・パウダーの正体は、英語名を「Baking Soda」といい、日本語では、みなさんご存知の「重曹」。

掃除のときはもっぱら「重曹ペースト」を作ってこれで家中ピカピカにしてしまいます
家中の汚れを全部この重曹がやっつけてくれるので、汚れのタイプごとに洗剤を買わなくてもいいところが気に入っています。

作り方は、水１に対して重曹を２から３混ぜるだけ！お皿洗いのスポンジや、ぞうきんなどにペーストをなでつけるようにして汚れ物をゴシゴシ。油汚れも簡単に落ちてしまいます
子どもが書いてしまった壁のいたずら書きもひどくないものなら簡単に落ちますよ。

重曹ペーストをびんなどの容器に入れてキッチン・スペースにおいておけばすぐに使えますね。

それに石けんと重曹ペーストを混ぜたもの、また重曹ペーストにお酢をたらしたものを使えば、汚れ落ちはさらにパワーアップ！

また、トイレの便器に重曹をふりかけておいておくといやなニオイもすっきり消えちゃいます。

洗濯のときもいつも使っている洗濯用洗剤といっしょに使えば汚れ落ちがアップしますよ。

また、重曹は掃除や洗濯だけでなく、料理にももちろん使えるんですよ！


私の十八番、ソーダブレッドに、この重曹は欠かせません

重曹はケーキやパン、おまんじゅうなどのふくらし粉として使うほかにも、山菜などのあく抜きや、食材をやわらかくしてくれる性質も持っているんです。使わない手はありませんね。





このほかにも、重曹をオリーブオイルと混ぜてペースト状にしたものでお顔をやさしくマッサージしてから洗顔をすると、顔色がパッと明るくなりますよ。（体質に合わない方もいらっしゃるかもしれませんので、デリケートなお肌をお持ちの方はパッチテストしてくださいね）

また、お風呂に重曹を入れると水がやわらかくなってお肌がツルツルに

お掃除だけでなく、料理、美容、健康にも使える重曹は、小さく小分けされたものを買うよりもドーンとまとめ買いが断然お得です。


我が家のドーンと重曹パックです。パッケージ見て！お菓子つくりにも掃除にも洗濯にも・・ってあるでしょう

さぁ、みなさん！今年の汚れは、「重曹」でやっつけてしまいましょう！かなりいい仕事してくれますよ！




さて、今回のブログで3ヶ月お世話になりました家事楽ブログともお別れです・・・！すてきなハッピー・ミセス生活のお手伝いをさせていただきまして本当にありがとうございました！それではみなさまお元気で

ハンドルネーム：　ハンちゃん

お元気ですか！？ハンちゃんです
寒さが増してきましたが、風邪などひいていませんか？
街を見渡せばクリスマスのデコレーションもちらほら出てきて、冬本番ももうそこまできていますね

さて、みなさんは今年のクリスマスのプレゼント、何をもらいたいか、もう考えましたか？！

ステキな洋服にあったかいブーツ、かわいいアクセサリーなどなど、もらうのも、あげるのも、クリスマスのプレゼントって、考えると本当にワクワクしますよね

もし、今年のクリスマスに欲しいものが決まってないというミセスがいらっしゃいましたら・・・ズボラ主婦ハンちゃんのおすすめする商品、それは・・・

　　　（ジャ～ン！）　　圧力なべ！

今年のクリスマスは、圧力なべを旦那サマにねだってみてはいかがでしょうか？！

これが、私の愛用する圧力なべです。

この圧力なべとの出会いは、今からかれこれ10年近く前のこと。

「これ便利だから使って」と、イギリス人ミセスからクリスマス・プレゼントでもらったのです



それまで圧力なべで調理をすることに「怖い」イメージを持っていた私でしたが、一度使ってみるとこれが簡単・便利！
今までの怖いイメージはいったいなんだったんだろう？という感じでした。

硬いものでもなんでもあっという間に調理できるし、その上お味も普通に調理するより断然おいしい！

そう気がついた私はこの圧力なべで、野菜や肉を調理するのはもちろんのこと、その頃はイギリス在住で日本食が手に入りづらかったこともあり、豆腐や、お赤飯、挙句は納豆まで作っていました

忙しくて手の込んだ料理ができないというときには、オーブンで魚や肉をグリルしている間に、圧力なべでじゃがいもをシュッシュー！と調理して、付け合せのサラダと濃い目のドレッシング、そしてフランス・パンをササッと切って出せば、立派なディナーが20分以内で完了です

短時間で調理できますから、ガス代だって節約できちゃいます！

今夜の我が家は、そんな"20分クッキング"でした


圧力なべ体験、まだされてない方！今年のクリスマスはぜひ「圧力なべ」、ねだってみてはいかがでしょうか？

ハンドルネーム：sunny

以前はシンク内に三角コーナーを置いていた我が家。
でも今はこの通り

スポンジ以外は何も置かれていません。

生ゴミは、都度ポリ袋やチラシで折った箱に入れて捨てています。


理由その①
こまめに捨てた方が衛生的。
理由その②
余計なものがないとシンク内の掃除がラク。
理由その③
三角コーナーがあるとコーナーの掃除も必要。


そして、排水口にも何もありません。





理由その①
水切りネット代が不要。
理由その②
排水口の掃除がラク。
理由その③
水切りネットがあるからという油断がなくなり、ゴミを流さないように気を付けるようになる。


お財布にも環境にも優しくて、お掃除が楽なシンプルシンク
次はスポンジを置かずに済む方法を考え中です

ハンドルネーム：　ハンちゃん

あれはかれこれ数年前のある日のこと。娘が幼稚園で汚してきたうわばきを、お風呂場で洗っていたときのことでした。

いつも使っている靴を洗うための洗剤が切れてしまっていて、ずぼら主婦の私はわざわざ新しい洗剤を買いに行くのも面倒だと思い、『ま、いいか』と、洗髪に使っているシャンプーを靴洗い洗剤のかわりに使ってみたのです。

靴用の洗剤ではないから汚れ落ちが悪いかもしれないな・・・という私の心配をよそに、娘の真っ黒だった上履きは、靴用洗剤を使ったときとまったく同じ具合にキレイになってしまいました

こうしてシャンプーでキレイになったうわばきを眺めながら、私は、ふと、思ったのです。

皿洗い用の洗剤、お風呂洗い用洗剤、洗濯用の洗剤、トイレ用洗剤、靴洗い用の洗剤、窓拭き用洗剤、家具用洗剤などなど、この世の中には数え切れないほどの洗剤の種類があるけれど、汚れなんていうものは、実は、一種類の洗剤で全部落ちてしまうものなんじゃないのかしら？？

このとき、どうしたら家事をずぼらに乗り切れるかというテーマに関しては、人一倍執着してしまう根っからのずぼら主婦の私の心は、埋蔵金でも発掘してしまいそうな勢いでどきどきわくわく

だって昔の人はせっけんしか使ってなかったじゃない！

そう思った私はその足でキッチンの戸棚に走り、一心不乱に埋蔵金？をここ掘れワンワン

ごそごそと戸棚をかき回すこと数分・・・出た！埋蔵金！
私がこのとき握りしめていたもの、それは真っ白い【固形せっけん】。

この固形せっけんを握りしめ、私はまたまたお風呂場へ駆け込みました。
そして、恐る恐るお風呂洗いのスポンジを水で湿らして、この何のヘンテツもない固形せっけんをゴシゴシと付け、湯垢で汚れていた洗面器の表面をゴシゴシすると・・・・。

落ちてるなんとも普通に汚れが落ちてる！お風呂の洗面器の汚れが落ちるんだったら、どんな汚れも落ちる！

確信した私はまたまた大興奮！だってこれからはこの固形せっけんひとつに、家中の汚れの全てをおまかせできるんだってわかったんですから。

最初は一抹の不安もありましたが、まったく無用でした。
皿洗い、衣類の洗濯、靴洗い、そして身体洗いまで、今ではなんでもかんでも同じせっけんで楽らく万事OKの状態です。


〇我が家の水場まわりにあるせっけん







〇手だって顔だって同じせっけんで洗っちゃいます　





固形せっけんは値段が超安いし、いろんな種類の洗剤を置く場所もいらなくなるし、洗剤のプラ容器のゴミも減るのです。
おまけに、いつも悩まされていた『手荒れ』も、全くなくなったんですよ


〇スーパーや薬局で売っている『無香料・無着色・酸化防止剤無添加』のせっけんをおすすめします



お財布にも環境にも、手荒れにも、そして、ずぼら主婦にも優しい・・せっけん。ぜひみなさんもおためしあれ

ハンドルネーム：　あこ

使い終わったキムチの容器って、どうされていますか？
以前に、みーころさんが、マーガリンの入れ物の活用について書かれていましたが、今回は、キムチの容器についてご紹介したいと思います。

キムチの汁の残った容器に、薄力粉とお水を入れて、簡単にキムチチヂミが作れます
韓国の方から教えてもらいました。

作り方は、簡単です。
汁（白菜などキムチが残っていてもＯＫ）の残った容器に、薄力粉とお水を入れて、混ぜて下さい。
粉と水の量は、適当に。キムチの残量によって異なります。
以上で、生地は終了です。









フライパンにゴマ油（サラダ油でも可）をひき、焼いて下さい。
お好みで、卵、ニラ、ネギ、イカ、エビ等入れても美味しいです。

今回は、わかりやすいようにと思い、白菜キムチのみで作っています。







キムチが酸っぱくなってきたなと思った時にも、こうして粉を混ぜて焼くと、酸っぱさが緩和され、食べやすくなります。

キムチの容器を捨てる前に、一度試してみて下さいね

ハンドルネーム：sunny

初めまして。
9月1日の記事でご紹介いただきましたsunnyと申します。
これから3ヶ月間、少しでも読んでくださる方のお役に立つ記事を書けたら嬉しいなと思っていますので、よろしくお願いいたします。
自分からどんなアイデアが出てくるか・・・1番楽しみにしているのは私かもしれません！

プロフィールにもある通り私には4歳の幼稚園に通う息子がいます。
お弁当の日は、朝家族より早く起きてこそこそキャラ弁作りにいそしむ私。

私のキャラ弁作りに欠かせないアイテムはこちら。

 
わらび餅などを購入したときについてくる楊枝です。






どう使うかと言うと…

キャラのパーツをカットするのに便利なのです。


以前はつまようじを使っていたのですが、この楊枝はナイフのように薄くなっているので細かいパーツ作りに最適。
スライスチーズを象ったり、魚肉ソーセージをスライスするのにも便利。

ピック代わりにも使えちゃいます。

そうこうしてできた今日のキャラはこちら。


コレ、なんだかわかりますか？

4月に入園して以来、ずっとキャラクターもののお弁当を、キャラが被ることなく作り続けている私。

二学期が始まって早々、ネタ切れ間近な気配が濃厚に漂っていますが・・・これからも、この楊枝を片手にキャラ弁作り、頑張ろうと思います

ハンドルネーム：あこ

みなさんは、どんなタイプのキッチンをお使いですか？　

壁付キッチン、対面キッチンや最近増えているオープン
キッチン等色んなキッチンのタイプがありますよね。
家事ラボでもオープンキッチンについて
紹介されています。　↓　↓　↓

http://www.kajiraku.com/kajilabo/vol2-1.html

我が家は、壁付の直線（Ｉ型）のキッチンです。
キッチンでの流れは、洗う作業（シンク）→切る等の
作業（作業スペース）→加熱作業（コンロ）と
右へ右へ進みます。

何度か引越しましたが、偶然にも、今まで全て、
この右へ流れるパターンです。

でも、実家は逆に、左へ流れます。
シンクが右、コンロが左にあります。

実家のキッチンの方が、機能も大きさもあるにも
関わらず、使いにくいのです。
右に進める事に慣れた私は、違和感を感じます。　(￣○￣;)!

みなさんは、どうですか？
日々使っていると、いつの間にか慣れ親しみ、自分の家の
キッチンが使いやすくなるんでしょうね。

帰省して、違うタイプのキッチンを使うと、
つくづく感じます。

キッチンを見直される際には、最近のは、色んな機能が
ありますが、本当に使いやすく自分にとって必要かどうか
見極めて下さいね。　

ハンドルネーム：小町

突然ですが、みなさんのお宅にオーブンレンジはありますか？

オーブンはあまり使わなくても
主婦には電子レンジは必需品なので
たいていのお宅にありますよね。

そのオーブンレンジについている
自動メニューって使っていますか？

お友達に聞いてみても、
「いろいろ作れそうだけど、面倒な気がして使ってない」という
答えばかり。

でも、商品についている
取扱説明書兼料理本を見て、自動メニューを使って作ってみると
意外に簡単に本格的調理ができるんです。　(^。^)　

私がよく利用しているのは、「茶わん蒸し」。
以前は蒸し器を使って作っていましたが
どうしてもスがたってしまい、綺麗に仕上がりませんでした。

それが、オーブンレンジのスチーム機能を使って作ると
とってもきれいに仕上がるんです。

（※オーブンレンジの機種により、機能に違いがある場合がございます。）

他にもレンジ機能でホワイトソースが
簡単にできてグラタン作りも
楽になりました。

しかも、すごく綺麗な焼き色がついて
洋食屋さんのような仕上がりで
出来上がり大満足～　

オーブンレンジってみなさんが思っている以上に
主婦の味方かもしれませんよ。　　(o^-^o)

ハンドルネーム：小町

私はお料理は大好きなのですが
その割に包丁さばきが苦手。

キャベツを切れば、千切りとは呼べず「十切りキャベツ」、りんごを剥いてもなかなか可愛いうさぎさんが作れません。

そんな私の味方になってくれるのが
野菜や果物のカッター。




野菜や果物を薄く、細く、美しく切ることができます。

我が家で最も登場回数の多いのが
「スライサー」。
野菜をのせて、大根をおろすみたいに、
スッスッと前後に動かすととても綺麗に
野菜を切ることが出来ます。



キュウリも綺麗で、キャベツも千切り。

面白いのは「アボカドカッター」。




すべりやすく、切れにくいアボカドが簡単に均一に切れるので、アボカドを利用する機会が増えました。

得意でないことも便利な器具があるとちょっぴり楽しい家事になりますね。

これからも楽しいグッズを探してみようと思います。

ハンドルネーム：凌華

先日のみーころさんのマーガリンの入れ物活用は正直、思いつきませんでした

確かに洗わずに済んで便利ですね。

私も面倒くさがりなので、焼肉のたれやごま油、にんにく味噌などを使い終わった後に洗うのが面倒。

そんな時は、使い終わったビンや入れ物にそのまましょうゆを入れ、にんにく丸ごとポンッ
ふたを閉めてシャカシャカすると、残った味噌やたれが溶けて、さらにしばらく置くとにんにくエキスも抽出されてなんにでも使える調味料になるんです。





たまには一手間かけて、にんにくをスライスして入れたり、タカの爪を入れたり、普通のしょうゆの代わりに牡蠣しょうゆやめんつゆも利用します。

炒め物にはもちろん、餃子の下味付けにはバッチリです

ハンドルネーム：　みーころ

使い終わった後のマーガリン入れ物って、何かに活用されていますか

義母は、洗って　カニ鍋などを食べたときのカス入れに活用したりしていたのを見たのですが、マーガリンの入れ物を洗うのも面倒だな～と思って、洗って使った事はありませんでした。
でも、ネットで知ったアイデアなのですが、オムレツを作る時に　マーガリンの入れ物が活躍するようになりました

使い終わったマーガリンの入れ物は、そのまま冷蔵庫にとっておいて、オムレツを作る時にその入れ物の中に卵などの材料を入れます。

そのまま、混ぜてオムレツを作るのですが、使った後の容器はそのまま　ゴミ箱へポイッできるし、オムレツを作るためのボールを使わなくて良いので、洗いものがひとつ減ります

容器の中に残っているマーガリンがオムレツにあうので、テフロンのフライパンなら油やバターを使わずに作れそうです。

本当に、チョットしたアイデアなのですが、少しでも　手間が省けて、お得な事、少しずつ取り入れています

マーガリンの入れ物が空いたら、一度オムレツや玉子焼きを焼くのに使ってから　ポイッしてみてね～

ハンドルネーム：小町

料理上手だった私の母は、煮物でも炒め物でも目分量で味付けをしていました。
料理中の母に、調味料の量を聞いても「適当よ」とそっけない返事。
その母の料理を見よう見まねで覚えられれば良かったのですが不器用な私は、なかなか覚えられず。

そこで、きちんと料理をするようになった２０歳くらいのときに「マイレシピブック」を作り始めました。


雑誌を切りぬいたり、
料理本から転記したりして
集めたお気に入りのレシピ。





気がつくと、すごい量になっていたので
「肉・魚」「野菜」「スイーツ」と３冊に分けています。

その日のメニューに迷った時に
とっても頼りになるマイレシピブック。
お友達に作り方を聞かれた時にも
役に立ちます。

レシピを眺めていると作った時や食べた時のいろんな思い出が蘇ってくることもあって、私の歴史を感じる宝物です。

ハンドルネーム：小町

我が家では、食事の盛りつけにときおり、葉っぱを使っています。

題して「葉っぱのお皿」。




普段は、実がならず、大きな葉だけを茂らせる枇杷の葉やみょうがの葉使っています。

焼き鳥や唐揚げ、ドライカレーなどの下に敷くと普段の料理がアジアン風な雰囲気になってちょっとおしゃれです。

また、使い終わった葉は油や汚れがついていてもそのまま捨てられるので、ちょっとしたエコになります。



その他ハーブやもみじなどをお料理にちょっと添えても
季節感があって素敵な感じになります。

みなさんも自然を少しだけ食卓に取り入れてみませんか

ハンドルネーム：凌華

我が家では冷凍庫にしょうがが転がっています。

ちょっと前まで子供たちがあまり好きではなかったので子供たちも食べられる、豚のしょうが焼き位しか料理には使えませんでした。冷え性の私にはさみしい・・・

でも試しに味噌汁に入れてみたら「超おいしいよコレ何入れたの」
と大喜びそれからは、味噌汁にはしょうががかならず入るように

昔、親戚で給食のおばちゃんがいたのですが給食で使うおろししょうがはハンパじゃない量でしかも使うのは汁だけだから、絞りカスはゴミでもまだまだ使えるのに もったいない！ゴミじゃない！

そこでそのカスを捨てずに冷凍しておいて必要な分だけ出してそのまま料理にポンッと入れると楽よと教えてくれたんです。
（もちろん、給食で使用するのではありませんよ）

面倒くさがりな私は皮むきすら面倒！
　しかもしょうが丸ごと1個すりおろして
　冷凍保存なんてもっと面倒で
  嫌だもぉ～ん

  なので しょうがは冷凍庫にポイッと
  入れておいて必要なときに取り出して、
  冷凍のままゴリゴリ


ちょっと力は必要だけど、他の手間はかからないし、しょうががない！なんて事もなし、おすすめです

ハンドルネーム：あこ

引っ越す度に苦労する１つが、ゴミの分別です。
自治体によって、分別の内容や指定袋の有無など異なりますよね。
今回は、以前と比べて分別の種類が増えました。
例えば、プラ、瓶、カン、ペットボトルはそれぞれで回収です。綺麗に洗って、ラベルも可能な範囲ではがして出します。
古紙類も、新聞（折込広告含）と雑誌は別で回収。
こんな感じで、結構細かく、まだ慣れません。
回収頻度も、週２回（可燃）～２週間に１回（資源ゴミ系）と種類により異なります。

こちらは、分別の種類が多いので、これに合わせてゴミ箱を設けると、キッチンでゴミ箱が幅をきかせる事になります。
狭いキッチンで、とてもそんな余裕はありません。
市販でも色々とゴミ分別容器がありますが、みなさん、どうされていますか

私は、全てキッチンに置くのではなく、洗う必要のある資源ゴミのほとんどは外（ベランダ）に出しています。
捨てる前に洗う必要のあるゴミは、洗ってキッチンで乾燥させてから外へ。
その都度なので、カサ高くもないし、洗ってあるので、汚くはありません。
外に大きいゴミ容器１つを置き、その中を仕切ってゴミを入れています。
ゴミ動線の１つとして、シンク→ベランダ→回収場所　という流れになっています。
今の所、キッチンにあるのは、使用頻度、回収頻度が高い可燃ゴミ用とプラスチックゴミ用のみです。

キッチンの可燃ゴミは、食品がついているのでフタ付で、プラは綺麗なのでフタなしです。

これから暑くなると、ビールを飲む事も増えそうだし、アルミカン用のゴミはキッチンに置こうかなと思い始めています。
家事ラボで以前紹介されたアンケートでも、「キッチンスペースでのゴミの保管場所が不足している」と不便を感じている人は多いようでした。

何種類も分別が必要だし、量も家庭や回収頻度で異なるし、ゴミの保管は難しいですよね。
私も、新しい分別に慣れて、回収日までのゴミの量の目安がつくまで試行錯誤が続きそうです。

ハンドルネーム：うめこ

こんにちは、うめこです。
昨日、我が家は晩ごはんにカレーを作りました。
少しだけ余った時…
みなさんはどんな料理に変身させていますか

私は、ソースにしたり、コロッケにしてみたり…
お出汁と合わせてカレーうどんもおいしいですよね！

でも一番簡単なリメイクは！
朝カレーならぬ、朝カレーパン♪



見た目はあまり良くないですが、
味は◎ですよ。


食パンにカレーを塗って、チーズを乗せて焼いただけです。
朝カレーは今ちょっとしたブームですよね。
脳を活性化したり、ダイエット効果もある…とテレビなどで特集を見ましたが、嬉しい効果ですね

カレーを作る時、野菜やお肉を炒めて、キッチン周りにも油が…。
最近、お茶ガラが油汚れに良い！と雑誌で見かけたので実践しています。

私の家では毎日冷たいほうじ茶を作っています。
と言っても、ガラスのボトルにティーパックを入れ、水を注ぐだけの水出しのほうじ茶。
これだけでもかなり家事楽なのですが、毎日作ると、毎日ティーパックのゴミがでるのです。
そこで、掃除に使って、無駄をなくそうと考えました。

お茶ガラだけだと、掃除もちょっと大変ですが、ティーパックごと使えばボロボロすることもなく簡単です。
使い終わったティーパックをぎゅっと絞って、キッチン周りを拭き拭き…
その後、いつも通り水拭きしました。

油汚れに強くはなさそうですが、消臭効果はバッチリです！
水拭きするとスッキリします。
強く拭きすぎるとお茶ガラが出てきてしまいますが、毎日出るゴミで毎日お掃除

これだけでキッチンのピカピカが長続きしそうです。

ハンドルネーム：うめこ

先日の朝、娘を触ると熱い
体温を計ってみると、やはり熱…。
幸い本人は元気で、食欲もあり、それ以外の症状はなし。
その日はお休みして、１日のんびりすることに。

よ～く考えてみると、前日のお昼の暑い時間帯…
娘を自転車に乗せてお出かけしました。
ヘルメットを着用してたこともあり、
本人はかなり暑かったのかも。

普段あまり熱を出さない娘も、
暑い季節になると体温調節がうまくいかないことも。
これから、どんどん暖かくなるし、
気をつけなくてはいけませんね。

娘は熱が出ると、ジェルのついた冷却シートを付けたがります。
ひんやりして気持ちいいのだそう。
でも、しばらくすると自分で剥がしてしまったり、
『もう冷たくない』と言ったり…。
その度に付け替えるのは、何だか勿体ない。

そういえば！と思い出したのが、保冷剤。
ケーキを買った時に付いていたものです。
薄めのハンドタオルで包んで
ゴムで止めればちょうどいいサイズ

これを寝ている子どもの首や
脇の下に挟んで…。
ほどよいひんやり感です。



もう１つ、水に濡らして固く絞ったハンドタオルを、
冷凍庫に入れて凍らせます。
一見バリバリになるのですが、すぐに変形するので、
おでこなどにもフィットして乗せやすいです。
すぐに解凍してしまうので、持続はあまりしませんが、
発熱時や寝苦しい時にオススメです。

他にも、タオルを広げて顔の毛穴の引き締めに使ったり、
運動後＆日焼け後のクールダウンにも使えますよ

ちなみに、熱は翌朝には下がってました

ハンドルネーム：はるか

大阪も桜が咲き始めました。

梅は日照時間を感じるセンサーがあり
季節を知って開花しますが
桜は気温…だそうですね。

だから、毎年開花日が異なってくるわけですね

さて、日差しが明るくなり、気温が高くなると
ウキウキとしてしまうものですが
良いことばかりではありませんね。。。

紫外線に注意しなくてはならないし
それに、気温が上がると「生ゴミの臭い」がっ！

特に、我が家には、釣りを趣味にしている私の弟から
まるごとのお魚やイカなどがよく届くので
大きなお魚を家でさばくことが多く、
内臓やら皮やら・・・臭くて困るゴミが大量に出るのです。

でも、ゴミの日って毎日じゃないですものね・・・
次の日にすぐに捨てられたらいいのですが
なかなかタイミングが合わないこともあります。

で、どうするかというと・・・

ビニール袋などに入れて
冷凍庫でゴミの日まで、しばらくおねんね・・・
そう！生ゴミを凍らせてしまうのです！

もちろん…捨ててしまうものですので(^^;;
中身が決してモレないように
ぐるぐると厳重に封じることがポイントですね。

凍らせてしまうと、臭わないので
真夏でも処理に困ることはありませんから
とても便利！です。

ただし！気をつけないといけないのは・・・
ゴミを凍らせていることを忘れてしまい
探し物をしているときに「これなんだ？」と
うっかり開けてしまうことがあることですぅ・・・

そんなミスをしないように・・・
袋にドクロマークなんかを描いて
区別することにしています。

これで真夏でも安心して魚がさばけます！
釣り好きなご主人をお持ちの奥さま方！
どうぞご活用くださいませね

ハンドルネーム：*kon*

最近寒くが戻ってきた関東では、
今日驚きの雪が降っていました。

気温差があるときは
体調管理には気をつけたいですね。

さて、今回ご紹介するのは
根菜を手軽に調理する
方法です。

便秘気味の私には、繊維の多いごぼうや
血液のさらさらなるレンコンなど食べた方がいいけれど、
下ごしらえが面倒なものはなかなか材料に組み込めなくて、
苦労していた時期がありました。

でも最近は、ごぼうをまとめて下ごしらえしてその日使わないものは冷凍室へ！

レンコンも酢水にさらした後冷凍室へ！

そして里芋も、下湯でした後冷凍室へ放り込んでいます。

そして解凍したごぼうは、繊維が柔らかくなって切りやすくなったり、里芋はそのまま味噌汁に入れると、上手く煮崩れし柔らかくなって美味しく食べれます。

下ごしらえが面倒な食材は、まとめて調理師し冷凍室へ入れると、いつでも使えて便利ですよ。

ちなみに夏に冷凍したゴーヤは苦味がほとんど気になりません。

ハンドルネーム：うめこ

こんにちは！うめこです。

私はランチやカフェでお茶するのが大好き！
主人と、友達と、子供と、１人でも行ってしまうほど。
でも、それでは節約にはなりません。。。

そんな時は、家でランチ♪
ワンプレートでちょっとお店風にして楽しんでいます。
我が家では、いろんな種類のプレートを使い分けています。

オススメなのは、仕切りのついているもの。

　丸い物はお子様ランチ風！




子供は喜んでいつもよりたくさん食べてくれます。


　四角い物は、
　一度に温めることができるので、



主人の遅い夕飯にも役立っています。

もちろん、仕切りがなくても大きめのお皿でOK！
ごはんを雑穀入りにしたり、
カレーの日はサフランやターメリックライスにすると
雰囲気がでます。
パスタにも野菜を添えて。。。

これなら忙しい日も短時間でできますね！

嬉しいのは、洗い物が少なく済むこと！
家事をちょっとだけ楽にして、おいしく楽しく食事・・・

是非お試しください。

ハンドルネーム：+yuki+

先日の朝、グーンと気温が下がり、
ダイヤモンドダストを見ることができました。

年に数えらるほどですが、
太陽に照らされ、キラキラと輝く様子は
本当にきれいなんですよ^^

残念ですが写真が撮れなかったので、
別の日に撮った、リースについた霧氷の写真をどうぞ。

こんな風にまだまだ寒い日も多いですが、
立春も過ぎ、日が暮れるのが遅くなった
ことを、少しづつ感じられるようになりました。


　まだ、あたりは雪景色ですが、
  春はそこまでやってきているのだなぁと
　思うと、
　なんだかウキウキしてきます^^

突然ですが、みなさんはどのくらいの頻度で
おにぎりを作りますか？

実は我が家、お弁当を持っていく人はいないのですが、
確実に週に５日以上、
ほぼ毎日おにぎりを握っています。

「え～っ、そんなに？！」とよく驚かれるのですが、
おにぎりって、とっても便利なんですよ～

ご飯が残ると冷凍する方は多いと思うのですが、

我が家はおにぎりにしてから冷凍しちゃいます。

　こんな風に小さめに冷凍しておくと、
　「お腹すいた～！何かない？」の
　リクエストにも慌てずにすみます^^


そして不思議なことに、
普通にお茶碗によそった時よりも
おにぎりだとたくさん食べてくれるんですよね（笑）

おかずがない時でも、
おにぎりだとペロリです！

白いご飯に塩をつけて握ってもよいですが、
こんな風に『焼きおにぎり』を冷凍してもおいしいですよ～。


　冷凍する間もなく、誰かの胃袋に。。。
　なんてことも度々ですが、
　そのまま食べてもヨシ、
　朝食にもヨシ、
　冷凍してもヨシのおにぎりは、
　主婦の味方だわ！と思っています。



先日ぴよこさんが『おやつの宝箱』で、

>小さいうちは、おやつを食べると、
>ご飯が食べられなくなるんですよね。

という話を書かれていましたが、
そんな悩みを持つ方はもちろん、
育ち盛り・食べ盛りにお子さんのいる家庭にも、
少食が悩みのお子さんにも、
主婦のお昼ご飯にもおすすめです。

残ったご飯、今日はおにぎりにしてみませんか

ハンドルネーム：*fnw*

こんにちは。*fnw*です。
寒い日が続きますね。

子供の保育園では、とうとうインフルエンザが
流行し始めました。
予防接種と手洗い＋アルコール消毒＆うがいを徹底して、
どうにか感染せずに乗り切ってほしいと願います

さて、ご存じの方も多いかもしれませんが、
今回は牛乳パックの使ったキッチンアイデアを
ご紹介します。

1.まな板の汚れ防止に

　牛乳パックを写真のように切り
　　開いて、まな板の上にのせて
　　使います。


特に魚を下ろす時や、梅干しをたたいて梅肉を作る時、
キムチや辛子明太子などを切る時に牛乳パックの上で
切ると、まな板が汚れず、洗い物の手間が省けますよ。

2.使用後の油の処理にも

揚げ物の後の廃油を捨てる時、牛乳パックに新聞紙を
丸めたものや、ぼろぎれを詰めてから廃油を流しいれ、
口にガムテープを張ってそのまま可燃ごみとしてポイ
油の処理がかんた～ん

3.カレーやソースの冷凍に






写真のように、牛乳パックを切り、中にカレーや
ミートソース、使い残しのデミグラスソース、ホワイトソース、
トマトソースなどを流し入れ、口を閉じて
輪ゴムで止めて冷凍します。

解凍する時は、常温に少し置くか、牛乳パックの回りを
温めるとするりと取り出すことができます。

私はずっとジップ式の冷凍バッグを使っていましたが、
冷凍バッグは高いし、冷凍庫で破れてしまったり・・・。
この方法を知ってからはもっぱら
牛乳パックのお世話になっています。

捨てるはずの牛乳パックで家事楽
これも立派なリサイクルですよね。

ハンドルネーム：+yuki+

自分だけのためにいれるコーヒー
これだけはやめられない...という
私の日々のささやかな贅沢です。

ネルドリップなどはせず、ふつうにペーパーフィルターで
いれるだけですが、ちょっとだけ気持ちを集中させて
お湯を注ぎ入れる時間も
立ち昇る香りを吸い込む瞬間も、至福の時間^^

　そんなわけで、
　日々発生するコーヒーかす。
　どんな風に活用しているか
　ご紹介させていただきますね。



STEP1-そのまま置いて脱臭剤


　こんな風にそのまま置いて
　おくだけでも、かなり長い間
　よい香りが漂います。



私は玄関やキッチンに置いていますよ。
帰宅した主人が、「なんか喫茶店みたいな匂いがする～」なんていうことがあります。


そして、我が家は室内に大型犬が2頭いるので、
来客時の臭いは気になるところ。
家族はまったく気にならないのですけれどね。。。

ですから、そんな時はとりあえずコーヒーをいれちゃいます。
それだけでもかなりの臭い対策になるんですよ^^

STEP2-ひと手間加えた脱臭剤


　水分が飛んだら、こんな感じで
　コーヒーかすがこぼれないよう
　輪ゴムで留めて
　下駄箱や冷蔵庫へ！


何回分かまとめたコーヒーかすや、
一度にたくさんいれた時は、レンジでチン
乾かして空きビンに入れ脱臭剤に。

そのままでももちろんOKですが、
ビンの口の上にガーゼなどをかぶせ麻ヒモなどでしばってもおしゃれです。

それから小さな布袋を作ってその中に入れると、
とても可愛い脱臭剤が出来上がります。
　※このとき布目が粗いものはコーヒーの細かい粉が出てくることがあるので2重にすることをおすすめします。


STEP3-ピンクッションの中身や肥料に防虫に

脱臭効果がなくなってきたかなと思ったら、
植木鉢や庭木の根元にパラパラと。
酸性土を好む植物がおすすめ。
私は、よくバラの根元にかけてます。
（バラは弱酸性を好みます）
ブルーベリーなんかもよいと思います

友人の話によると、
アリの巣穴のまわりにかけたり、ナメクジにも効果ありとか。

他にはピンクッションの中身にするのもおすすめ。


　コーヒーの油分で針もさびず、
　滑りもとってもいいですよ。




それでも使い切れなかったコーヒーかすは。。。
ゴミ箱にポイ

そのまま捨てちゃうのもったいない。。。と
ちょっぴり後ろめたい気持ちになりますが、

それでもちゃーんと、脱臭剤代わりにお仕事してくれているのでした^^

こんにちは、しらたまです。

最近、外を歩くと金木犀の香りが漂っていて
『あ～、秋の香り♪』
と感じるようになりました。

夏の疲れや、食欲の秋で、胃がくたびれていませんか

そんなとき、食べたくなるのが野菜。
手軽に野菜が食べられる野菜サラダは

 
サラダボウルにたっぷり
食べたいですね。



我が家は、ドレッシングはもっぱら作る派。

添加物の心配もないし、カロリーも調節自由自在だし。
買い置きの必要もないし。
コストも文句なしだし、美味しいし。
とにかくバリエーションが楽しめます。

基本は『すっぱいもの＋オイル』。
お好みでいろいろなものをプラスしていくだけで
簡単にドレッシングを作っちゃいます。

材料は量らずに目分量。
ふた付きのビンかボウルにささっと入れていきます。

まずはすっぱいものを。
いろいろなお酢はもちろん、かんきつ類の果汁
野菜ジュース、トマトジュースなどなど。
あ、ヨーグルトの乳清なんかも使っちゃいます。
酸味のあるものを１，２種類入れましょう。

美味しいお塩をほんの少し。

胡椒やフレンチマスタード、粒マスタード、わさび、柚子胡椒などなど。
お好みに合わせて、ちょっぴりパンチを加えて。

気分によって、ニンニク、しょうが、たまねぎ、アンチョビ、ピクルス、タマネギや浅葱、カレー粉やドライフルーツフレッシュバジルやドライハーブ、ゴマ、ラー油…
思いつきでいろんな風味をプラス。

で、最後にオイル。
ＥＸオリーブだったり、ゴマ、グレープシードなどいろいろ。
オイルによっても風味がずいぶんと変化します。

レシピ本などでは、お酢とオイルは１：３の割合くらいですが
我が家は逆、もしくはそれ以下のオイルにしています。
これも、お好みで調節可能ですよね。

仕上げにしゃかしゃかシェイクもしくは混ぜる。
シェイクのほうがきれいに乳化するからおすすめです。



お子さんに振ってもらうのも、
楽しいかもしれません





写真のドレッシングはりんご酢＋レモン果汁＋塩＋フレンチマスタード＋すりおろしニンニク＋ＥＸオリーブオイルです。

ニンニク入れると日持ちがするので、
数回分まとめて作ったりします。
味がなじんで、美味しくなります。

ドレッシングを作ると、サラダを食べるのが楽しくなる気がします。

手作りのドレッシングで、簡単に楽しくワンランクアップのサラダを楽しんでみませんか

ハンドルネーム：しらたま

まだまだセミが鳴いていて、残暑が厳しいですね。
いつまでこの暑さが続くのでしょう．．．

こんなに暑いと、冷たい飲み物がとても美味しいです。
でも、麦茶ばかりでは飽きてしまう．．．。

    そこで我が家は『水出しドリンク』です。
     麦茶も緑茶も紅茶も中国茶も
　　ハーブティーも。
     なんでも水出しで簡単に作ります。

     寝る前にピッチャーに水を入れて
     ティーバッグか茶葉をそのまま、
     もしくはお茶バッグにいれて、冷蔵庫へ。

翌朝、すっかり飲み頃なので茶葉を取り除けばＯＫ
色のきれいな水出し緑茶は特におすすめ。
お湯で使う茶葉の量より、多めで始めるのがコツ。

濃かったら水で調節できますし、氷を入れても薄すぎません。
お急ぎの場合は、常温で水出ししても２時間ほどで飲めます。
でも、ほんのちょっと色が悪くなることがありますが。

    色のきれいなハーブティーや
   フルーツフレーバーの紅茶などは
   半分の水の量で濃い目にして
   炭酸水で割るのもオススメです
   
   甘みが欲しかったら、シロップや
　 ハチミツで
   さわやかなドリンクが出来上がります。

写真はローズヒップティー。

ビタミンＣが豊富で、お肌にもいいし
涼しげでパワーのある色が、元気をくれるような
気がしませんか

忙しい家事の合間のティタイム。ほっと、癒してくれますよ